广东高要的免费大餐“茶果节”

  新春期间,广东肇庆高要区的乡村流行白吃白喝的特别习俗“茶果节”,外人只要跟朋友去,或是主人家认识你,或能搭上主人家的亲戚、朋友,便可尽情享用“茶果节”上的免费大餐。

  高要区新闻发言人20日表示,高要“茶果节”源于唐末,距今已有1000多年历史。《高要文史》记载,相传,中原人逃避战乱,迁徙到高要西南片宋隆河流域生活后,由于居住地每年都会发生水灾、旱灾、瘟疫等灾害,村民就在每年的农历正月或二月初五、初八、初十、十二、十三等日子,用稻米粉蒸熟制作成一种叫“茶果”的点心,供奉灵神,祈求神灵驱除妖魔,保佑村里人丁安康,六畜兴旺,久之,“茶果节”成了当地的重要习俗。

  据了解,如今村里人制作茶果,成了亲友相聚习俗,每家人都希望客人前来“白吃白喝”,客人越多,主人家就越有面子。

  供职深圳保险业的张先生称,他老家高要“茶果节”就是交朋节友节,“茶果节”上都能结识不少新朋友。由于各村举办“茶果节”的时间不统一,张先生说,他吃了自家的就带朋友窜门吃人家的,有时还“赶场吃”。

  2006年底,这一特色时令习俗的“茶果节”,被列入肇庆市第一批市级非物质文化遗产代表作名录。

  据介绍,过去“茶果节”上都是濑粉、薄撑、裹蒸、汤圆、入口角、白水仔、水菱角、汤粉、芋团、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水榄等,而今又增加了鸡、鹅、鱼等食物。同时,每户还会都根据自己的喜爱放上不同品种的“茶果”供亲戚朋友品尝。

  当地文化部门公布显示,各镇村的“茶果节”活动,从二月初五到二月十九,排满了档期,显然,主人家想认识新朋友,新朋友期待更多朋友,朋友多了,路就好走。(完)

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